Huiswijnen
Viña Tabalì
Gelegen in het noorden van Chili, de Limarì. Een gebied waarvan men zei dat het ongeschikt was voor kwaliteitswijn. Groot in de Limarì is Pisco, een lokaal distillaat op basis van muskaat. Het klimaat in de Limarì
is eigenlijk te koud om druiven goed rijp te laten worden, maar omdat de oprichter van Tabalì een groot verleden had met de streek had hij maar één missie; kwaliteitswijn produceren.
Door alle druiven later te oogsten - zo’n twee tot vier weken - en met zorg en liefde het proces in te gaan, is het Tabalì toch gelukt. Zij produceren nu Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier, Syrah en Pinot Noir in de Limarì. Voor de Carmenère en de Cabernet Sauvignon heeft Tabalì wijngaarden verkregen in de Maipo, om zo de krachtige, volle smaak te produceren waar Chili bekend om staat.
Witte huiswijnen
Huiswijn
Sauvignon Blanc Glas € 7,00 - Fles €35,00
Chardonnay Glas € 7,00 - Fles €35,00
Viognier Glas € 7,00 - Fles €35,00
Rosé huiswijnen
Huiswijn
Rosé Pinot Noir Glas € 7,00 - Fles €35,00
Rode huiswijnen
Huiswijn
Carmenère Glas € 7,00 - Fles €35,00
Cabernet Sauvignon Glas € 7,00 - Fles €35,00
Shiraz Glas € 7,00 - Fles €35,00
Mousserende wijn
Vuurzee | De Goede & De Stoute Glas € 8,50 - Fles €45,00
Soest | Nederland
Sea Aged Fles €79,00
Champagne aoc Brut Philipponnat Fles € 65,00 - ½Fles €35,00
Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier | Champagne | Frankrijk | Breed en open in de geur | Licht getoast | Citrus
Mas del Serral 2009 Magnum 'Raventos Blanc' Fles € 249,00
Xarel·lo en Bastard Negre | Catalonië | Spanje
Complex en verfijnd met aroma's van brioche, honing, rijpe peer, witte perzik, noten en subtiele toast | Krachtig | Ziltige tonen | Fijne kruidigheid
Phillipponnat Clos Des Goisses 2014 Fles € 350,00
Pinot Noir & Chardonnay | Champagne | Frankrijk
Krachtig met een lange afdronk | Geel fruit | Mineralen en een zilte afdronk met veel tonen van vers fruit
Onze witte wijnen
Witte wijnen
Rueda do "Jose Pariente" Fles €39,00
Verdejo | Rueda | Spanje | Strogeel | Elegant | Wit fruit
Viognier 'Barranco' | Viña Tabali Fles €45,00
Viognier | Limari Valley | Chili | Elegant | Bloemen | Wit fruit | Kruidig
Auxerrois Schouwen-D®uiveland | Wijnhoeve de Kleine Schorre Fles €49,00
Auxerrois | Zeeland | Nederland | Bloemig | Wit fruit | Lichte kruidigheid
Von Winning Riesling qba ‘Forster’ Fles €49,00
Riesling | Pfalz | Duitsland |Citrus | Weelderig | Exotisch fruit
Sancerre Blanc aop 'Les Baronnes' | Famille Bourgeois Fles €59,00
Sauvignon Blanc | Loire | Frankrijk | Rijp | Exotisch | Witte bloemen
Onze rode wijnen
Rode wijnen
Taoba Saperavi Fles €39,00
Saperavi| Kakheti | Georgië | Stevig | Zwate bes | zwarte peper
Malbec 'Catena Zapata Argentino' 2019 | Catena Zapata Fles €97,00
Malbec | Mendoza | Argentinië | Zacht | Laurier | Chocola | Pruimen | Kersen
Chateau Batailley | Pauillac Bordeaux Fles €99,00
Merlot, Cabernet Sauviginon, Caberet Franc | Côtes de Bordeaux | Frankrijk | Klassieke Bordeaux | Elegant | Zwart fruit | Vanille | Cederhout
Beperkt en bijzonder wit!
De schatten uit de kelders van de Basiliek. Beperkte voorraad, prachtige jaargangen of bijzondere wijnhuizen.
Bijzonder wit
Beperkte voorraad
Alvarinho Vinho Verde doc 'Contacto' | Anselmo Mendes Fles €49,00
Alvarinho | Vinho Verde | Portugal | Complex | Gele pruim | Appel | Rijpe peer
Chablis aoc 'Gilbert Picq' | Domaine Gilbert Picq & Fils Fles €59,00
Chardonnay | Bourgogne | Frankrijk | Klassiek | Mondvullend | Citrus | Appel
Chateau Musar White | Chateau Musar Fles €59,00
Obaideh & Merwah | Bekaa Valley | Libanon | Krachtig | Gerijpt karakter | Noten | Honing | Mango | Kamperfoelie
Mercurey 1er cru Les Fourneaux | Cave de Mazenay Fles €99,00
Pinot Noir | Bourgogne | Frankrijk
Elegant maar krachtig | Donker rood fruit | Viooltjes | Aards | Lichte kruiden | Rijpe tannines
Puligny-Montrachet | Pascal Clement Fles €110,00
Chardonnay | Bourgogne | Frankrijk
Klassiek | Verfijnd | Witte bloemen | Citrus | Witte perzik | Subtiele houttonen
Les Vireuils | Meursault Fles €110,00
Chardonnay | Bourgogne | Frankrijk
Complex | Rijpe citrus | gele appel | Boterig | Romig | Geroosterde hazelnoot
Chateau de Chamirey Mercurey premier cru La Mission monopole | 2022 Fles €115,00
Chardonnay | Bourgogne | Frankrijk
Witte bloemen | Steenfruit | Lichte vanille toets | Brioche door houtrijping | Ronde structuur | Ziltige afdronk
Chassagne Montrachet Premier Cru | La Boudriotte Fles €130,00
Chardonnay | Bourgogne | Frankrijk
Rijk | Krachtig | Acacia bloesem | Rijpe citrus | Witte perzik | Verfijnde houttonen
Domaine des Pedrix | Nuits Saint Georges premier cru | Les Terres Blanches 2023 Fles €165,00
Chardonnay | Bourgogne | Frankrijk
Elegant | Witte bloemen | Citroenzeste en limoen | Amandel | Subtiele kruidigheid | Mineraliteit
Bijzonder rood
Beperkte voorraad
Syrah | Creation | Reserve 2017 Fles €69,00
Syrah | Walker Bay | Zuid Afrika | Aromatisch | Kersen | Peper
Rioja Tinto doca edición limitada | Conde Valdemar 2019 Fles €79,00
Tempranillo, Maturana, Graciano | Rioja | Spanje
Cacao | Zwart fruit | Specerijen
Brunello di Montalcino DOCG | Organic | Sanlorenzo Fles €79,00
Sangiovese | Toscane | Italië | Balsamico | Rijp fruit | Ceder
Inversus Toscana | Toscana IGT | Casaloste Fles €89,00
Sangiovese en Merlot | Toscane | Italië
Vol en krachtig | Fluweel zachte tannines | Rijp donker fruit | Kruigheid in de neus met een vleug vanille
Barolo DOCG | Vigna la Rosa| Fontanafredda Fles €99,00
Nebbiolo| Piemonte | Italië | Krachtig | Vanille | Hout | Donker fruit | Laurier
Santenay 1er cru Clos Rousseau 2018 Fles €99,00
Pinot Noir | Côte de Beaune | Bourgogne | Frankrijk
Elegant | Verfijnd | Rijp rood fruit | Viooltjes | Soepel | Frisse zuren | Rijpe tannines
Brunello Montalcin san Lorenzo riserva 2019 Fles €99,00
Sangiovese Grosso | Montalcino | Toscane | Italië
Krachtig | Rijpe kersen | Zwarte bessen | Gedroogde pruimen | Leer | Tabak | Cederhout | Specerijen
Chateau de Chamirey Mercurey Premier Cru | Clos des Ruelles monopole Fles €99,00
Pinot Noir | Bourgogne | Frankrijk
Elegant | Rode kersen, frambozen en zwarte bes | Viooltjes | Verfijnde tannines | Kruidig | Minerale afdronk
Chateau la Lagune | Haut Medoc | 2008 Fles €99,00
Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot | Bordeaux | Frankrijk
Klassieke Bordeaux | Cederhout | Zwarte bes | Rijp donker fruit | Subtiele kruiden | Aardse tonen | Lange klassieke afdronk
Chateau de Chamirey | Les Cinq | Mercury | Premier Cru | 2022 Fles €100,00
Pinot Noir | Bourgogne | Frankrijk
Rijpe kersen | Wilde frambozen | Zwarte bessen | Zachte kruiden | Cederhout | Zijdezachte tannines | Lange minerale afdronk
Château Pédesclaux | 5e Grand Cru Classé | 2018 Fles €105,00
Cabernet Sauvignon en Merlot | Bordeaux | Frankrijk
Expressief | Zwart fruit | Rijpe, stevige tannines | Zachte kruiden | Donkere chocolade
Chateau Musar Red | Chateau Musar | Jaargang 2000 Fles €140,00
Cabernet Sauvignon, Carignan & Cinsault | Bekaa Valley | Libanon
Complex | Rijpe kersen, zwarte pruimen en gedroogd fruit | Leer | Tabak | Cederhout | Lange kruidige afdronk
Chateau Musar Red | Chateau Musar | Jaargang 1999 Fles €160,00
Cabernet Sauvignon, Carignan & Cinsault | Bekaa Valley | Libanon
Complex | Rijpe kersen, zwarte pruimen en gedroogd fruit | Leer | Tabak | Cederhout | Lange kruidige afdronk
Domaine des Perdrix, Nuits Saint Georges Premier cru aux Perdrix, Quasi Monepole Fles €165,00
Pinot Noir | Bourgogne | Frankrijk
Intens | Donker rood fruit | Viooltjes | Aards | kruidig | Rijpe tannines